COCKTAIL ENGINEERING

Cocktail Engineering è un progetto di formazione e divulgazione dedicato al mondo del bar e della mixology, nato per unire approccio scientifico, metodo e passione per il buon bere.

Ideato da Giovanni Ceccarelli, ingegnere, bartender e formatore, il canale è uno spazio dove la miscelazione viene raccontata in modo chiaro, tecnico e senza compromessi. Un punto di riferimento per bartender, imprenditori del bar e appassionati che vogliono crescere con contenuti professionali, indipendenti e orientati alla qualità.

Curriculum di Giovanni:

2007: Inizia a lavorare come bartender

dal 2011 al 2025: collabora con Drink Factory, scuola per barman di Bologna

dal 2012 al 2019 scrive per BarTales

nel 2016 fonda (e dirige) Cocktail Engineering, azienda che si occupa di formazione per barman

nel 2018 pubblica il libro Miscelare (Hoepli editore)

dal 2024 scrive per Bargiornale

nel 2023 fonda Distillering, la sua distilleria a Bologna

nel 2026 nasce la Cocktail Engineering Academy